Skip to content

Limpeza de

Dutos e Coifas

Limpeza de dutos e coifas conforme NBR14518.
Projetos personalizados, instalação, manutenção e venda do Sistema de
Exaustão e ventilação. 

Vamos conversar?

Entramos em contato com você

Nome *
E-mail *
Telefone *

Limpeza de dutos e coifas conforme NBR14518

Somos especializados na terceirização de serviços de higiene e limpeza, serviços gerais e zeladoria, e que preza pela excelência em sua gestão e na alta qualidade no atendimento ao cliente.
A limpeza de dutos e coifas são realizadas conforme NBR14518. Oferecemos também projetos personalizados, instalação, manutenção e venda do Sistema de Exaustão e ventilação. Com uma equipe totalmente preparada e focada na eficiência das nossa operações. Estamos preparados para atender nas áreas:

Restaurantes

Hospitais

Empresas e industrias

Shopping

Alimento coletivo

Escolas

Sistema de Exaustão

O sistema de exaustão é composto por dispositivos que têm a função de captar, tratar e conduzir vapores e gases para longe da cozinha industrial, e atua em conjunto com um sistema de insuflamento de ar externo que repõe o ar sugado pelo sistema de exaustão.

Sistemas de exaustão devem ser classificados quanto ao equipamento de cocção utilizado. Onde podem ser classificados como leve, moderados, severos e combustível sólido. De acordo com essa classificação deve ser instalado o sistema de exaustão apropriado.

  • Coifas e filtros inerciais;
  • Exaustor;
  • Despoluidores;
  • Dutos;
  • Ventiladores

Coifas e Dutos

Coifa é o inicio do sistema, instalado acima dos equipamentos de cocção abrangendo toda sua área. Atualmente as mais utilizadas são:

  • Coifa central ou de Ilha utilizada em áreas de cocção central.
  • Coifa de parede utilizada em áreas de cocção encostadas em paredes.
  • Coifa aspiração frontal bastante utilizada para equipamentos que geram muita gordura como chapas, fritadeiras e chairbroilers.
  • Coifa wash pull que possui sistema de lavagem dos gases incorporado a ela.
  • Coifa push pull que possui sistema de insuflamento de ar incorporado a ela formando uma cortina de ar em suas extremidades.

Limpeza de acordo com as normas da ABNT NBR 14518

O objetivo é promover a remoção e tratamento dos vapores e gases decorrentes do processo de cocção dos alimentos.

Proporcionando a renovação de ar constante, mantendo a temperatura interna dentro dos limites de conforto térmico desejáveis, para um melhor desempenho dos funcionários, de acordo com as normas da ABNT NBR 14518, que regulamenta a instalação de Sistemas de Ventilação para Cozinhas Profissionais.

Para devida redução dos contaminantes são utilizados detergente biodegradáveis e jato de água. Além mantermos os limites de disposição de gordura nos dutos e demais componentes de exaustão.

EPI Equipamento de Proteção Individual

Durante todo procedimento de limpeza, asseguramos que não ocorra o acionamento acidental de qualquer equipamento do sistema, utilizando equipamento de proteção individual, prezando também pela segurança dos nossos colaboradores.

Limpeza de Dutos e Coifas

Expertises

Bombeiros

Gestão completa de bombeiro civil, incluindo o fornecimento de mão de obra qualificada para empresas e eventos, treinamentos, cursos de formação e reciclagem e criação de plano de abandono e simulado.

Planejamento

Consultoria técnica para cobertura de eventos e empresas, com planejamento e fornecimento de equipe de brigadistas, profissionais de saúde, sistemas de detecção e alarmes de incêndio e demais equipamentos.

Cursos

Oferecemos uma ampla gama de cursos treinamentos e palestras voltados para a área de prevenção e segurança contra incêndios, preparação de equipe de brigadistas, segurança no trabalho em altura e primeiros socorros.

Vistorias

Estamos habilitados para realizar a regularização, a renovação e a obtenção de AVCB, através de projeto técnico, instalação dos equipamentos, treinamentos de brigada de incêndio, laudos Técnicos, atestados e ARTS.

Vamos Conversar?

A solução ideal e personalizada na prestação de serviços terceirizados voltados á prevenção de riscos e proteção a vida e patrimônio está aqui. Não perca mais tempo, entre em contato agora mesmo.

×